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鸭子肉粥
健康功效
鸭肉:养胃
粳米:除烦、止泻、健脾
料酒:活血化瘀
鸭子肉粥的做法
![鸭子肉粥的做法图解1]()
1.鸭肉洗干净，切成小块后加上盐和料酒腌一小时（此时盐多加一些无妨）
![鸭子肉粥的做法图解2]()
2.鸭肉下凉水煮锅，水一次性加到位
![鸭子肉粥的做法图解3]()
3.汤沸后，打去浮沫，再盖上盖子煮十分钟
![鸭子肉粥的做法图解4]()
4.加入淘好的粳米一同煮
![鸭子肉粥的做法图解5]()
5.切一些葱花
![鸭子肉粥的做法图解6]()
6.煮至肉烂米熟透，汤浓稠后关火焖十分钟
![鸭子肉粥的做法图解7]()
7.撒上葱花，尝一下，不够咸的话再加些盐
![鸭子肉粥的做法图解8]()
8.成品图
小贴士
要用瘦一些的鸭肉煮粥，入口较清淡！我选的是鸭腿肉。
鸭肉无需焯水，煮开以后把浮沫打掉就可以了
水最好一次加够，中途加水会影响口感。
鸭子肉粥的家常做法
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