野生山药炖鸡汤的做法

• 1.鸡肉剁成块，姜，蒜，胡椒，花椒，党参，枸杞，大枣，野生山药

• 2.锅里放油少许，烧制七成热倒入剁好的鸡块，加盐，姜，蒜，花椒，胡椒翻炒

• 3.要把鸡肉炒入味

• 4.骨头要提前加水煮制30分钟，在放炒好的鸡块

• 5.在放葱节，党参，大枣，【根据自己的口味加入盐，炖制过程要根据鸡肉的熟度来定，总之随意就好】开大火煮5分钟左右在转小火炖制40分钟左右，要盖好盖

• 6.野生山药不用去皮，因为野生山药含有大量的黏液，在煮期间会糊汤，这样会影响口感的，要用火把山药上的须毛烧掉，在洗净切块

• 7.锅里鸡肉炖制八成熟，汤色浓郁

• 8.在放山药块炖制十分钟左右

• 9.炖制鸡肉熟透，山药软了，在放上枸杞就可以关火完成

• 10.最后装碗就可以享用了