用料：
- 藕 1节
- 绿彩椒 1个
- 红辣椒 3个
- 火腿肠 1根
- 干辣椒 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 香菇 三个
- 花椒 适量
小贴士：
藕一定要用开水焯一下然后再过凉哦
做法：
- 1. 准备食材，泡好香菇，藕切好，泡在水里，稍微倒点醋，防止变色
- 2. 切好干辣椒姜葱蒜，备用
- 3. 烧开水后，把藕焯几分钟，然后凉水过凉，这样口感更脆，接下来就开始炒菜啦，食用油适量，炸一下花椒，然后再依次放入姜、葱、干辣椒、蒜末
- 4. 煸出香味后，放入香菇先炒一会，然后再放入红绿辣椒和香肠，最后放入藕，期间加入少许酱油，醋，盐调味
- 5. 最后，五颜六色勾人味蕾的家常炒藕就出锅啦