用料：
- 普通面粉 60克
- 玉米面 40克
- 白糖 10克
- 鸡蛋 一个
- 盐 少许
- 牛奶（奶粉兑热水） 90克
小贴士：
食材配比仅供参考。我的玉米面比较干吸水多，根据自家面粉酌情加水。烙至过程一定小火。
做法：
- 1. 备玉米面40克，普通面粉60克，白糖10克，混合均匀，
- 2. +牛奶80克。和均匀。
- 3. 搅拌成蛋糊状。
- 4. 一个鸡蛋打入无水无油干净之盆，+盐少许，打蛋器打至拿起蛋器滴落不马上消失既可。
- 5. 打好的蛋糊液倒入混合的面糊中，
- 6. 拌匀面糊，像蛋糕糊一样拌均匀，
- 7. 备不沾锅，少许油，油沾满锅底为好。
- 8. 小火温热炒锅，用勺子舀起半勺蛋糊垂直倒入锅中，这样饼比较圆，饼面出现小空可以翻面。
- 9. 烙至两面金黄出锅。
- 10. 成品图。