卤猪利（猪舌）的做法

做法：

• 1. 首先，买回来的猪利用冷水漂洗。
• 2. 洗好后冷水下锅，焯水。煮去多余的血水，同时舌苔那层白白的也好刮掉。
• 3. 然后就来刮白白的那层了。
• 4. 处理好后就把这些下锅
• 5. 加水没过猪利。慢慢煮，最好四十分钟以上。一定要小火
• 6. 煮好后放凉。
• 7. 切好后摆盘。葱姜蒜剁碎加热油，放酱油，醋，老干妈。
• 8. 拌好后开吃了！