红萝卜:低蛋白质
莴笋:利尿
1.准备好所用的食材
2.把紫糯米和白糯米洗干净放入水浸泡2小时
3.把红萝卜和莴笋切成沫
4.把切成沫的红萝卜和莴笋各放到盛有肉糜的碗里,放生姜,盐,酒,糖,生抽调味
5.把混合的材料分别搅拌均匀做成肉馅
6.把泡好的糯米沥干
7.把混合好的肉馅揉成小丸子然后裹上糯米
8.把裹上糯米的丸子放入蒸盒
9.蒸锅上水烧开后把盛有糯米丸子的蒸盒上锅蒸30分钟
10.蒸好后的糯米丸子看着就像珍珠一样,装盘就可以吃了
紫米和白糯米的丸子得分开放,不然的话紫糯米的颜色会渗透进白糯米里面,那样就不漂亮了