用料：
- 辣椒 4-5根
- 土豆 一个
- 香菜 100克
- 油 适量
- 耗油 适量
- 盐 少许
- 海天豆瓣酱 一勺
- 蒜 两瓣膜
做法：
- 1. 尖椒洗净，沥干水，切段
- 2. 香菜洗净，切段。（香菜根最好留下，会比较香呦）
- 3. 土豆切稍微够点的片
- 4. 锅内到入适量的油，放入尖椒煎制，一定要小火。
- 5. 煎到起虎皮，就可以翻面啦
- 6. 尖椒煎好后，盛出
- 7. 这时，将土豆放入锅里煎（用煎尖椒的油就可以，也是小火呦）
- 8. 土豆煎好后，把尖椒也放进去，加适量耗油～酱油～盐～海天豆瓣酱
- 9. 加水，放香菜
- 10. 收汁，最后放入蒜粒（耗油已经很鲜啦，不放味精也可以）
- 11. 完成嘿嘿