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酸辣小酥鱼
食材用料
小鱼（鲫鱼，鲢鱼…） | 红、绿辣椒 |
葱姜蒜，香菜 | 醋，料酒，鲜酱油 |
酸辣小酥鱼的做法
![酸辣小酥鱼的做法图解1]()
1.将买好的小鱼清洗干净，撒少许盐腌制几分钟
![酸辣小酥鱼的做法图解2]()
2.在锅中倒适量油，烧热，将腌好的鱼放在油锅里煎（炸），待两面金黄即可
![酸辣小酥鱼的做法图解3]()
3.放入切好的葱姜蒜，倒入适量料酒，加一碗清水，小火煮五分钟
![酸辣小酥鱼的做法图解4]()
4.最后放入醋、作料、盐，装盘撒上香菜就好了
小贴士
煮的时候不要大火，也不要时间过长，不然鱼就煮散了。这是冬天，也可以多加点水，放酒精炉上吃，比较舒服
酸辣小酥鱼的家常做法
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