孜然羊肉的做法

• 1.羊腿肉洗净去筋膜切成小块，加入生抽和料酒腌制15分钟

• 2.葱白摘洗干净后切成斜段，青椒摘洗干净后切成丝

• 3.锅热后倒入多一点油，油热放入羊肉大火煸炒至羊肉表面微微变焦黄，盛出备用

• 4.另取一锅（或者刷干净锅），把锅烧热，不放油，小火放入孜然粉炒出香味

• 5.再放入辣椒粉炒出辣味

• 6.倒入羊肉，加盐和白糖调味，大火快速翻炒几下，让羊肉均匀的沾上孜然和辣椒粉

• 7.放入葱白和青椒翻炒均匀即可出锅

• 8.成品图