烧焖鸭掌的做法

• 1.食材准备，鸭掌洗净，鸭肾洗净可切片切花

• 2.辅料准备，辣椒丝，姜片，姜丝，蒜，干辣椒，八角桂皮等

• 3.锅中烧油，放入花椒，干辣椒后，再倒入姜片蒜片，再放入适量豆瓣酱炒香

• 4.倒入鸭掌鸭肾，翻炒

• 5.炒香后，倒入焖煲，放入适量八角桂皮老抽等，焖

• 6.焖1-2小时至鸭掌的胶原与汤汁融合，倒入姜丝和辣椒丝急适量香麻油，三分钟后盛盘