青蒜炒干贝边的做法

• 1.干贝边用清水浸泡半小时

• 2.用清水反复洗几遍去掉杂质，然后用手挤干水分备用。

• 3.干辣椒切节，姜蒜切粗丝，青蒜头拍扁斜切段，叶子切段。

• 4.热锅倒入适量的油，倒入姜蒜花椒辣椒节炒香，倒进干贝边翻炒。

• 5.小火炒2，3分钟，加入料酒，生抽，少许盐，胡椒粉炒匀，加入沒过菜的水，烧开小火闷煮。

• 6.看水收得差不多了倒入青蒜头炒炒，再倒入鸡精炒匀起锅。

• 7.装盘