用料：
- 肉 适量
- 鸡蛋清 一个
- 胡萝卜 一块
- 黄瓜 一根
- 黑木耳 适量
- 耗油 一勺
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
- 香油 适量就好
- 大葱 适量
- 五香粉 适量
做法：
- 1. 直接买的绞好的肉
- 2. 肉馅里面放入一个蛋清，放入适量的葱，淀粉，耗油，五香粉，老抽，色拉油，香油，所有材料放完以后搅拌均匀
- 3. 把胡萝卜，黑木耳焯水断生
- 4. 把丸子弄好摆盘子里
- 5. 油烧五六分热，下丸子，小火炸，
- 6. 炸好的丸子
- 7. 锅中留适量的油，放花椒大料葱姜爆香
- 8. 把丸子下锅
- 9. 然后把胡萝卜，黄瓜，黑木耳下锅翻炒
- 10. 好啦