酸辣黑木耳的做法

• 1.把提前泡发好的黑木耳摘蒂洗净，葱姜蒜切末，辣椒用剪刀剪成圈。

• 2.开水焯黑木耳两分钟左右，取出控净水份装碗。
  另取一碗调汁，将葱、姜、蒜末、生抽、白砂糖、香醋放入备用。
  起油锅，放入少许食用油，五成热的时候放入辣椒圈煸香，然后倒入调好的汁中，做搅拌。

• 3.将调好的汁拌入焯好的黑木耳中，再淋上香油拌匀装盘即可。