开胃脆萝卜的做法

• 1.准备，白萝卜，胡萝卜，姜蒜

• 2.准备配料

• 3.白醋，绵白糖

• 4.白萝卜去皮切条，胡萝卜切条，放盐，颠匀，咸淡吃准，腌制一天，搁冰箱冷藏

• 5.腌制的萝卜拿出来水沥掉，放姜三片，大蒜切片放入，红椒丁，一点点辣椒放入（这个辣椒喜欢吃辣的可以多放一点）加一点点味精水（因为是凉拌菜，味精必须提前用一点点萝卜水化开冷却，提鲜）

• 6.再加入糖，白醋，颠匀，搁冰箱冷藏再腌制一天，可以开吃了，腌二天更入味，不过中间得颠匀一次！

• 7.冰箱里拿出来再颠匀

• 8.上盆摆盘，就OK了！