软炸肉的做法

• 1.新鲜的猪肉泡清水，把血水除尽。要换两次水，一次十分钟。

• 2.猪肉切片，或者切条都可以。要稍微有点厚度。

• 3.在空碗里加入面粉、少许淀粉、少许胡椒粉。

• 4.加入植物油和老抽。老抽使颜色变深，不喜欢深色的朋友可以不加。

• 5.混合均后，加入一个鸡蛋。由于我要做的肉很多，我又加了些面粉调糊。

• 6.糊的稠度能够正好裹住肉全身，并且是要滴不滴状就可以了。

• 7.锅内烧油，五六成油温就可以下。

• 8.炸至金黄/褐黄就可以捞出装盘啦~

• 9.完成~超级好吃。口重的人可以沾盐吃，沾番茄酱等等。