地瓜丸子的做法

• 1.准备好地瓜，洗干净。

• 2.切成小块（切小块易熟），上火蒸熟

• 3.地瓜蒸熟后剥皮

• 4.地瓜块压碎

• 5.打两个鸡蛋

• 6.把鸡蛋和地瓜泥和匀

• 7.再在地瓜泥中和入面粉

• 8.把地瓜泥，揉成团团

• 9.油烧热，下锅炸至金黄

• 10.油炸后，捞出，控油，摆盘