玉米:祛湿
鸡蛋:润燥
1.玉米先洗干净然后用手剥玉米粒出来。
2.把所有材料都准备好。
3.玉米粒放进果汁机里然后倒进纯牛奶。
4.榨成汁,渣渣要尽可能榨碎点。
5.这是榨好的玉米汁。
6.放过筛好的面粉。
7.把两个鸡蛋打进去。
8.慢慢的搅拌均匀,力气不要太大,不然面粉会喷出来。
9.这是搅拌好的玉米糊,粘稠就好。面粉不能放多也不能放太少。
10.煎锅倒点油,等油烧热了面粉就可以用勺子放进去煎了,煎时要用文火慢慢煎,不能急。
11.煎到上面的玉米糊没水份了就可以翻过来煎另一面了。
12.喜欢脆点的可以像我这样煎久点。
13.把玉米饼对折后切条形。
14.香喷喷又脆脆甜甜的玉米饼就做好了。
煎玉米饼时,一定要把平底锅大火烧热,擦一层薄油后,关小火开始煎饼。要有些耐心,不要来回的翻动锅里的玉米饼,一面煎好后再煎另一面。