酸辣碎米肉的做法

• 1.把豇豆，猪瘦肉切末，生姜，大蒜，小葱切末装盘。

• 2.把肉末里放姜末，蒜末，老抽，淀粉，胡椒粉鸡精腌制起来。

• 3.锅里放油烧热放花椒炸一下。

• 4.然后放肉末翻炒。

• 5.肉末炒变色就放辣椒酱下去继续翻炒。

• 6.最后就放豇豆下去炒。

• 7.在起锅前放入葱花，在放点鸡精翻炒几下。

• 8.起锅装盘。