发面油饼的做法

• 1.面粉酵母温水混合。

• 2.搅拌成棉絮状。

• 3.和成面团，进行第一次发酵。

• 4.面粉猪油盐称重。

• 5.揉成油酥。

• 6.大约三十分钟发酵完成。

• 7.揉匀，排出面团内部的空气，松弛十分钟。

• 8.擀成面皮。

• 9.油酥搓碎均匀铺满面皮。

• 10.撒少许玉米油，从一侧卷起。

• 11.分成均匀小段。

• 12.两头捏紧，擀薄。

• 13.全部擀好，盖上保鲜膜二次发酵。

• 14.大约二十分钟发酵完成，电饼铛预热，大火烙熟。

• 15.装盘食用。