用料：
- 自制年糕 900g
- 洋葱丝 1碗
- 包菜丝 1碗
- 番茄酱 适量
- 白糖 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.蔬菜可按口味去添加，喜欢肉食的还可加些五花肉之类的；2.收汁时，可按口味去收，汁多汁少无限定。
做法：
- 1. 把年糕等食材备好，我用的年糕是自制的，有些大块。建议选用小块的，容易入味。
- 2. 烧半锅开水后，放年糕进去再煮8分钟。若年糕小块的，则煮5分钟就够了。
- 3. 把洋葱丝和包菜丝洗净沥干。
- 4. 年糕煮好后，捞起沥干。
- 5. 烧锅加油，大火炒蔬菜。
- 6. 放入番茄酱一起炒。
- 7. 炒好后，把煮年糕的水也倒入锅里。
- 8. 再把年糕放进去一起煮，水一定要没过年糕。
- 9. 大火煮开后，转小火煮10分钟左右。要用铲翻炒，以防粘底了。
- 10. 烧好收汁，按口味加盐、白糖。
- 11. 盛碟出锅。