蔓越莓冰淇淋

蔓越莓冰淇淋
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作者:qiaoan

健康功效

奶油:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

蛋黄 2个
柠檬汁 几滴
1克
蔓越莓干 20克

蔓越莓冰淇淋的做法

  • 蔓越莓冰淇淋的做法图解1

    1.蛋白与蛋黄分开,蛋黄放在盆中加细砂糖,用手动打蛋器搅匀,再挤入几滴柠檬汁

  • 蔓越莓冰淇淋的做法图解2

    2.打发至蛋黄发白呈蓬松的状态即可

  • 蔓越莓冰淇淋的做法图解3

    3.牛奶低温加热至冒泡泡,将牛奶分次倒入蛋黄糊中

  • 蔓越莓冰淇淋的做法图解4

    4.再放到锅中小火加热,不断搅拌至蛋黄糊浓稠再离火最后再加点盐

  • 蔓越莓冰淇淋的做法图解5

    5.打发淡奶油,将奶油打发至有纹路,流动状即可

  • 蔓越莓冰淇淋的做法图解6

    6.最后再无蛋黄糊混合拌匀

  • 蔓越莓冰淇淋的做法图解7

    7.翻拌均匀即可, 倒入碗中,就可以放到冰箱冷冻6小时

  • 蔓越莓冰淇淋的做法图解8

    8.原味冰淇淋

  • 蔓越莓冰淇淋的做法图解9

    9.放了蔓越莓干,蔓越莓口味的

  • 蔓越莓冰淇淋的做法图解10

    10.毫无冰渣~~

  • 蔓越莓冰淇淋的做法图解11

    11.夏日必吃的甜品~

小贴士

1⃣这款冰淇淋无冰渣,口感非常好,入口即化,奶香浓郁
2⃣喜欢什么口味的就添加什么果酱或者水果,如果什么都没有放就是原味的

本菜谱由qiaoan上传

蔓越莓冰淇淋的家常做法

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