紫薯:补脾、益气、宽肠通便
南瓜:低蛋白质
1.准备材料,南瓜,香芋,紫薯,去皮,洗净
2.切成薄片(薄片容易蒸熟)
3.锅里下冷水,放入切好的薄片
4.盖上锅盖,大火烧开转小火蒸15-20分钟
5.这是蒸好的薄片,香芋扑鼻,
6.把南瓜,香芋,紫薯分别搅拌成泥,加入适量木薯粉(南瓜里的水倒掉 ,再拌成泥,其余的不用,他们蒸熟没出水忘记拍木薯粉了)
7.揉成面团,(由于有水分,加入的木薯粉不同,根据情况下)
8.照情况,根据水分揉成的南瓜,紫薯,香芋木薯团
9.取一小块面团捏一捏,然后慢慢的揉成长条
10.用刀切开,切成3厘米左右的芋圆粒
11.然后放入盘子中,撒上一些木薯粉,摇晃一下,让每个小芋圆团粘上木薯粉,以防粘黏在一起
12.准备一碗贝壳,(与通心粉同类,实质名字我也说不出来,超市上都有卖)
13.锅里下冷水烧开,把贝壳洗干净倒入开水中煮上3分钟
14.然后倒入小芋圆,一起煮熟至芋圆浮起水面即熟,倒入白糖,搅拌融化即可食用
15.这是煮好的芋圆,香甜可口,
如果想吃Q弹有韧性的芋圆,那记得搅拌成泥时,在熟香芋,和紫薯中加入少许水搅拌,然后再下木薯粉,这样做出来的芋圆很Q弹,至于南瓜就不用下水了,因为它蒸熟时本身就带有不少水分。,木薯粉根据香芋,南瓜,紫薯泥的情况下,能捏成团就可以,不要一次性下太多,