酱骨棒的做法

• 1.大骨在买的店家那里斩断，洗净。

• 2.凉水下锅焯去血沫。

• 3.洗净后放大锅内加水和调料炖煮，水平面略高于骨头的高度。
  

• 4.大约四十分钟，汤汁基本收干，底部有少量的汤和油。

• 5.装盘食用。