用料：
- 猪肉 一小块
- 土豆 一个
- 木耳 一小把
- 青椒 一个
- 植物油 适量
- 葱 一颗
- 花椒粉干姜粉大料粉 适量
- 盐 适量
- 红烧酱油 5克
小贴士：
放主材炒的时候严格按照木耳，土豆片，青椒的先后顺序才能保证菜的品质。
做法：
- 1. 土豆削皮洗净备用
- 2. 土豆切片
- 3. 锅中倒入植物油比平时炒菜要多些
- 4. 等土豆片煎熟盛出(土豆片也可以油宽点油炸，家里不想倒太多油可以少油来煎)
- 5. 肉解冻切片儿备用
- 6. 木耳焯水，青椒洗净掰块儿备用
- 7. 锅中倒入少量植物油比平时炒菜要少些，因为土豆片已经过油。有三分热的时候放入肉片儿，把肥肉的油逼出来撒入花椒粉干姜粉大料粉酱油，依次倒入木耳，过油土豆，青椒
- 8. 出锅前撒入盐和葱花
- 9. 看着是不是很美味！