过油肉土豆片的做法

• 1.土豆削皮洗净备用

• 2.土豆切片

• 3.锅中倒入植物油比平时炒菜要多些

• 4.等土豆片煎熟盛出(土豆片也可以油宽点油炸，家里不想倒太多油可以少油来煎)

• 5.肉解冻切片儿备用

• 6.木耳焯水，青椒洗净掰块儿备用

• 7.锅中倒入少量植物油比平时炒菜要少些，因为土豆片已经过油。有三分热的时候放入肉片儿，把肥肉的油逼出来撒入花椒粉干姜粉大料粉酱油，依次倒入木耳，过油土豆，青椒

• 8.出锅前撒入盐和葱花

• 9.看着是不是很美味！