荷塘什炒的做法

• 1.将莲藕处理好切成片，兰豆处理好，木耳切成片，红椒切成片。

• 2.锅下水调入盐，糖。放入莲藕片大火烧开下少许油，放入兰豆，木耳，红椒，水微开即可捞出沥干水分备用。

• 3.热锅下油，放入蒜蓉爆香，放入所有材料翻炒均匀，调入鲍汁，鸡粉，糖，盐，料酒各适量，大火翻炒均匀，调入适量的水淀粉勾芡下少许油翻炒均匀即可装盘上桌。