开口烧麦的做法

• 1.从超市买的鲜肉馅备好

• 2.红萝卜香菇葱姜洗干净备用

• 3.红萝卜和香菇均切沫备用

• 4.葱姜切沫备用

• 5.开始调馅：把鲜肉馅倒进盆里，放葱姜沫，放生抽老抽耗油料酒十三香盐味精芝麻油，用筷子往一个方向不停的搅拌，直到肉馅上劲

• 6.然后加红萝卜沫和香菇沫继续搅拌，搅拌均匀馅就调好了。

• 7.备好的饺子皮

• 8.取一个饺子皮，左右手配合用擀面杖擀裙边，边擀边转圈，看下图

• 9.一个烧麦皮擀好了

• 10.开始做烧麦：在烧麦皮中间放适量的馅

• 11.用左手虎口卡住烧麦皮中上部，食指和拇指环形往里受，把裙边收起来，一个烧麦做好了，看下图。

• 12.同样的方法做好其它烧麦

• 13.上锅蒸：蒸之前在蒸屉上摸少许食用油以防沾锅，开锅后再蒸8～10分钟就可以了，好了烧麦做好了，尝尝吧保证好吃呦！

• 14.来一张成品图美美哒！