秘制叉烧肉的做法

做法：

• 1. 将五花肉洗净控水后，葱、姜、料酒、生抽、老抽、柠檬汁倒入腌制两小时。
• 2. 凉锅倒入冰糖粉化开后加入五花肉上色
• 3. 上色后即可倒入温开水，盖子盖好后陶瓷炉调到6档30分钟后大火收汁
• 4. 秘制叉烧肉，肥而不腻完美出锅。