四川麻辣香肠的做法

• 1.把小肠清洗干净，用筷子把多的脂肪刮掉。

• 2.再用水装进去看小肠有没有坏掉。再放盐去清洗

• 3.准备好猪腿肉切成片儿。

• 4.准备好一个矿泉水瓶盖子。把多余的部分剪掉，只要头上那个圆圈。

• 5.把肉切成片，放好调料。姜蒜辣椒，花椒，胡椒粉，白糖，料酒，八角。盐味精鸡精把它搅拌好

• 6.正在装香肠，装好一截就用绑带扣紧（也可以用线）用针扎几下

• 7.装香肠

• 8.这是装好的啦

• 9.在放竹竿上把水吹干在晒一下太阳

• 10.美味的香肠就做好啦漂亮吧

• 11.用烟熏一下，几天就可以吃了这是熏好做好的