苹果:醒酒
1.买来的苹果洗干净
2.去皮去核,一个苹果切四瓣、六瓣都可以
3.水里放少许盐,把苹果泡洗一下马上捞出控干水
4.摆放在通风处
5.晾到四天时,上蒸锅将苹果蒸熟(大约五分钟),只要熟了就可以,太熟就面碎了。
6.蒸好再摆放通风处,直到晾干
7.晾干就是这样的
8.手捏很有弹性的,吃也有嚼劲非常好!
一定要趁天气好时晾,尤其要通风!时间长还不干长斑点就不能吃了。我觉得这样做比直接切片晾干的好吃。