五花肉:润燥
土豆:消肿
1.成品图
2.超市买的蒸肉粉
3.五花肉切块后放在水里泡十几分钟备用
4.土豆去皮切块(两个很小的小土豆)
5.五花肉放入适量的蒸肉粉
6.加入少量清水少量老抽,用手抓捏均匀(老抽可放可不放,随个人喜好,我买的蒸肉粉是调好了味道的,所以不需要再放盐)
7.土豆摆放在盘子里
8.再把抓捏拌匀后的肉盖在土豆上
9.上锅大火蒸30分钟,转小火再蒸10分钟就可以了
10.香喷喷的粉蒸肉就做好了
蒸肉粉有很多种,有原味的,也有调好了味道的,买的时候看清楚,不要买了原味的回来蒸肉时又不放盐哦
肉拌米粉的时候放一点点的水就好,主要是湿润蒸肉粉,更好的沾在五花肉上