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红烧米酒鸭
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
红烧米酒鸭的做法
![红烧米酒鸭的做法图解1]()
1.首先准备要用的食材 配料
![红烧米酒鸭的做法图解2]()
2.半碗米酒
![红烧米酒鸭的做法图解3]()
3.鸭肉先焯水 去掉血水 冷水清洗干净
![红烧米酒鸭的做法图解4]()
4.炒锅倒入适量的油 加入冰糖小火炒制糖色
![红烧米酒鸭的做法图解5]()
5.放入鸭肉爆炒 加入配料 盐巴 味精 生抽
![红烧米酒鸭的做法图解6]()
6.加入半碗酒 三碗清水 大火煮十分钟转小火焖煮一小时左右 中间要翻动鸭肉两到三次 以便更入味
![红烧米酒鸭的做法图解7]()
7.一小时过后大火收汁准备出锅
![红烧米酒鸭的做法图解8]()
8.装盘 洒入葱花 香喷喷的红烧鸭子就做好了
小贴士
鸭肉油脂比较多 在烧制过程中鸭肉还会出油 炒糖色时适量的放入点油就可以了 同样的做法也可以用啤酒做红烧啤酒鸭 大家快做给家人品尝享用吧
红烧米酒鸭的家常做法
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