奶油:活血化瘀
葡萄干:活血化瘀
蛋挞皮(大号) | 鸡蛋黄 |
伊利纯牛奶 | |
低筋面粉 | 细砂糖 |
吉士粉 |
1.先把材料准备好,蛋挞皮从冰箱取出自然回温
2.把称好的牛奶,奶油和细砂糖混合一起搅拌均匀至糖溶解,筛入低筋面粉搅拌均匀。
3.把蛋清和蛋黄分离
4.把分离好的蛋黄倒入奶糊中搅拌均匀,也可适量放入吉士粉增加蛋挞香味。
5.把搅拌好的蛋黄糊过筛一下,变得细腻顺滑
6.把过筛好的蛋黄糊用勺子盛入蛋挞皮中8分满
7.这是加好蛋挞糊的,刚好够8个蛋挞的量。
8.烤箱200度预热5分钟
9.蛋挞入烤箱转中层上火200度下火190度烘烤20分钟
10.出炉咯亮个相,好香啊
11.来个近图。层次分明,鲜嫩可口
12.亭亭玉立。(*/ω\*)可怜天下父母心,感恩麻麻的辛劳。
下火温度不要太高,不然蛋挞成色与酥脆度会受到影响。