猪肉西葫芦锅贴的做法

• 1.西葫芦洗净去掉根部

• 2.将西葫芦擦成丝放一勺盐沙一下水

• 3.肥瘦肉馅

• 4.加入酱油，鸡精，香油顺一个方向搅拌

• 5.加入葱姜碎

• 6.搅拌均匀

• 7.将西葫芦攥去水份放入肉馅中

• 8.搅拌均匀备用

• 9.面和好后进行发酵

• 10.做成大小相同的劲

• 11.擀成皮

• 12.将馅放在皮上包成大饺子

• 13.顺一头捏好再捏另一头

• 14.做好后的锅贴

• 15.饼铛做热放入少许的油

• 16.将包好的胚子放入饼铛中

• 17.大约有三到五分钟后加入半碗热水

• 18.盖上盖子焖

• 19.待饼铛里的水没有了就熟了

• 20.底部很脆的皮

• 21.咬开一口很嫩多汁

• 22.成品图