
用料:
- 中筋粉 140克
- 芝麻酱 三大勺熟
- 熟花生油 两勺
- 清水 九十克
做法:
- 1. 备中筋粉140克
- 2. +清水用筷子和匀。和成小面块状,
- 3. 揉成面团,醒一会。烙饼最好把面和的稍微软点好。
- 4. 擀开成薄薄的面片,两个饺子皮的厚度,刷上一层薄油。
- 5. 刷上芝麻酱,刷厚点比较好,酱多了饼香呐。
- 6. 把芝麻酱抹均匀,然后从低往上卷起。
- 7. 全部卷好,
- 8. 从一头往里旋卷。
- 9. 卷好最后收口放饼胚下面,按扁
- 10. 转圈擀开成圆形。厚薄自己随意吧。
- 11. 备鏊子,刷少量油在鏊子上,放饼小火烙至。
- 12. 有合适锅盖,盖上最好能熟的均匀一些。
- 13. 一面金黄色,翻过来,
- 14. 两面烙至金黄色关火。
- 15. 切开薄薄的层次还可以吧,香香的饼开吃。
- 16. 成品图。