中筋粉 | 芝麻酱 |
熟花生油 | 清水 |
1.备中筋粉140克
2.+清水用筷子和匀。和成小面块状,
3.揉成面团,醒一会。烙饼最好把面和的稍微软点好。
4.擀开成薄薄的面片,两个饺子皮的厚度,刷上一层薄油。
5.刷上芝麻酱,刷厚点比较好,酱多了饼香呐。
6.把芝麻酱抹均匀,然后从低往上卷起。
7.全部卷好,
8.从一头往里旋卷。
9.卷好最后收口放饼胚下面,按扁
10.转圈擀开成圆形。厚薄自己随意吧。
11.备鏊子,刷少量油在鏊子上,放饼小火烙至。
12.有合适锅盖,盖上最好能熟的均匀一些。
13.一面金黄色,翻过来,
14.两面烙至金黄色关火。
15.切开薄薄的层次还可以吧,香香的饼开吃。
16.成品图。
小火烙至熟透。面粉+水量仅供参考。