赛肘花的做法

• 1.锅中防水加入猪皮 烧至猪皮打卷 取出猪皮冲凉去除油脂

• 2.猪肉加入酱油 一点点盐腌制半个小时

• 3.用猪皮把腌制好的猪肉卷上 尽量卷紧 用棉线缠上

• 4.锅中加油 放一勺糖炒至金黄

• 5.放入两片葱段 爆香

• 6.放入猪皮卷 翻炒四面都粘上油

• 7.加水 酱油 香叶桂皮 白蔻（自己喜欢什么调料就放什么）放入一勺半盐 大火烧开转中火炖至少一个小时

• 8.出锅 放凉 切片（尽量切薄 我切的比较厚 刀功不行