素炒豆干的做法

• 1.豆干洗净切一指宽长条

• 2.胡萝卜改刀切一指宽的片，菜椒切一指宽长条

• 3.切好全部装盘备用

• 4.锅下油

• 5.七成热时下胡萝卜煸炒

• 6.倒入菜椒一起煸炒

• 7.最后放入豆干，继续翻炒

• 8.翻炒均匀后，加入一小勺生抽，盐

• 9.加一点水，闷煮一会儿，大火收汁，放味精，准备装盘

• 10.起锅