湖北小吃炒豆丝的做法

• 1.准备材料：大蒜切段

• 2.豆丝切成宽8mm的长条，火腿肠切圈、姜切粒、鸡蛋打散。

• 3.热锅放油

• 4.倒入鸡蛋摊成饼，用筷子搅撒，起锅。

• 5.锅里留底油，加入姜、大蒜白煸炒出香味。

• 6.加入豆丝翻炒均匀

• 7.加入火腿肠、大蒜翻炒均匀

• 8.加入盐、生抽和醋、一勺老干妈翻炒均匀。

• 9.加入胡椒粉翻炒均匀

• 10.起锅。香喷喷的炒豆丝就出炉了。