西葫芦炒肉的做法

做法：

• 1. 五花肉切成小块 备用
• 2. 准备葱姜
• 3. 西葫芦切片，尽量切的薄一些 易熟
• 4. 葱姜炸锅，五花肉下锅，我喜欢炒肉时稍微放点醋，可以去味
• 5. 肉丁飘香后 放入西葫芦 西葫芦不宜高温炒 据说容易挥发一些化学反应
• 6. 等四五分钟西葫芦变色后可以加入一点酱油，加适量盐 翻遍一会即可出锅