芹菜:清热 蒜苗:养肝 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.把芹菜摘叶洗净(平常家里吃可不用摘叶,芹菜叶降压效果更好),蒜洗净。
2.把芹菜梗粗的地方拍扁,切段,蒜苗切段。
3.肉切丝,用少许油、生抽、淀粉腌上。
4.锅烧热,倒入适量油。
5.立即倒入肉丝滑散(热锅凉油肉丝不粘,易炒散)。
6.待肉变色,倒入芹菜翻炒。
7.至芹菜变软,加入蒜苗,加适量盐,少许味精、胡椒粉,倒入料酒炒匀即可。
8.出锅装盘。
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