奶油泡芙的做法

• 1.泡芙体材料称重

• 2.油、牛奶加入盐倒入小盆内煮至沸腾、关火

• 3.筛入低粉，拌匀

• 4.继续小火加热搅拌至底部有层锅巴样的东西

• 5.晾至温感分三次加入打散的鸡蛋液。每次充分拌匀再加下一次

• 6.拌好后稍微粘稠

• 7.装入装有裱花嘴的裱花袋

• 8.烤箱180度预热，泡芙体挤在烤盘上，留有一定的空隙

• 9.放入烤箱中层上下火180度约20分钟转160度10分钟烤至上色

• 10.奶油加糖打发

• 11.装入装有圆形裱花嘴的裱花袋

• 12.从泡芙底部扎入，挤入奶油

• 13.挤好后如图

• 14.趁热享用吧！