鱼香猪肝的做法

做法：

• 1. 猪肝洗干净切成片，放在碗里加入料酒，生抽，地瓜粉淹半小时入味
• 2. 锅里放入烧的冒烟的油，放入猪肝快速翻炒一分钟，起锅放进盘子待用
• 3. 锅里留油放入豆瓣酱炒香放入大蒜生姜
• 4. 加入红椒，猪肝炒几下，放入蒜苗，加少许盐，白糖，生抽，炒一分钟左右出锅装盘。