脆炸猪里脊的做法

做法：

• 1. 猪肉切5厘米左右长、1厘米左右厚；然后用盐腌制5分钟后 再下姜片、料酒、胡椒粉腌5分钟
• 2. 腌制完了就依次粘上 生粉→蛋液→面包糠 待用
• 3. （油温测试:随便拿条竹签放进油里，看竹签能马上起泡就表示够油温了） 然后放入肉片炸至成熟即可捞起
• 4. 炸好切小片、然后随便调个酸甜汁或者其他什么汁都好
• 5. 淋上，趁热吃。