西蓝花黄骨鱼汤的做法

做法：

• 1. 西蓝花切小朵，用盐水泡半小时（每次都会用淘米水来泡洗青菜）
• 2. 黄骨鱼购买的时候，叫摊贩杀干净。热油锅，放姜片，黄骨鱼洗干净，放锅里两面煎香
• 3. 加入适量的水（按人数份量来增减）大火烧开
• 4. 西蓝花洗干净，沥干水份，备用
• 5. 待鱼汤烧开后，加料酒，少许胡椒粉，中火煮10分钟左右
• 6. 加入西蓝花大火煮至断生
• 7. 最后加盐，调味。
• 8. 一碗很清甜的汤已经做好了。