西蓝花黄骨鱼汤的做法

• 1.西蓝花切小朵，用盐水泡半小时（每次都会用淘米水来泡洗青菜）

• 2.黄骨鱼购买的时候，叫摊贩杀干净。热油锅，放姜片，黄骨鱼洗干净，放锅里两面煎香

• 3.加入适量的水（按人数份量来增减）大火烧开

• 4.西蓝花洗干净，沥干水份，备用

• 5.待鱼汤烧开后，加料酒，少许胡椒粉，中火煮10分钟左右

• 6.加入西蓝花大火煮至断生

• 7.最后加盐，调味。

• 8.一碗很清甜的汤已经做好了。