用料：
- 豆腐干 一斤
- 瘦肉 一斤
- 米酒 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 豆腐乳 适量
- 味极鲜酱油或（生抽） 适量
- 五香粉 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 耗油 适量
小贴士：
大家出门时注意别烫手咯！
做法：
- 1. 把瘦肉洗干净剁成肉沫，顺便把生姜也剁成姜沫，葱切葱花
- 2. 剁好肉后就把米酒、盐、味精、豆腐乳、五香粉、耗油、姜沫、葱花和肉放一起搅拌均匀放碗里用保鲜膜包住入味10分钟，
- 3. 入好味的肉把它塞入豆腐干里
- 4. 塞好后装盘然后倒点味极鲜在上面然后用蒸炉蒸十五分钟，
- 5. 做好了开吃咯
大家出门时注意别烫手咯！