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苦瓜酿肉
健康功效
苦瓜:抗癌防癌
白糖:低蛋白质
苦瓜酿肉的做法
![苦瓜酿肉的做法图解1]()
1.首先把食材 清洗干净
![苦瓜酿肉的做法图解2]()
2.葱 蒜蓉 辣椒切好 待用
![苦瓜酿肉的做法图解3]()
3.瘦肉剁成肉泥 胡萝卜切丝剁碎加入盐巴 味精 生抽 花生油地瓜粉拌均匀放置一会 更入味
![苦瓜酿肉的做法图解4]()
4.苦瓜切成5厘米厚度的圆圈
![苦瓜酿肉的做法图解5]()
5.把里面的瓜囊和仔去掉 开水锅里煮一到两分钟 捞出冷水过下
![苦瓜酿肉的做法图解6]()
6. 手托住苦瓜底部 把准备好的肉泥馅 塞入苦瓜中
![苦瓜酿肉的做法图解7]()
7.锅里水开后 上锅蒸15分钟
![苦瓜酿肉的做法图解8]()
8.炒锅烧热倒入适量的油 放入蒜蓉爆香 盐巴味精 生抽 白糖可一并下锅 最后加入调制好的地瓜粉 烧开浇在苦瓜上面 洒上鲜红辣椒葱花装饰 一道美味的苦瓜酿肉就做好了
小贴士
这道苦瓜酿肉可以用蒸的 也可用小火煎制两面熟了 在加入适量的水焖煮3～5分钟 勾芡时加入了适量的白糖 可以使这道菜吃起来口感更好
苦瓜酿肉的家常做法
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