用料：
- 瘦肉 200克
- 胡萝卜 100克
- 葱 适量
- 蒜蓉 适量
- 花生油 适量
- 盐巴 适量
- 味精 适量
- 白糖 适量
- 地瓜粉 适量
- 生抽 适量
小贴士：
步骤图有些忘记拍了 如果没有花生油 用调和油也可以的 不影响口感的 肉泥里的配菜可以随易自己喜欢搭配
做法：
- 1. 首先瘦肉剁成肉泥 胡萝卜切丝剁碎 加入盐巴 味精 生抽 地瓜粉 花生油拌均匀 放置一会更入味
- 2. 把拌好的肉泥 揉搓成肉丸形状
- 3. 锅里水开后 蒸15分钟左右 然后炒锅烧热 倒入适量花生油 加入蒜蓉爆香后 就可一并添加盐巴 味精 白糖 生抽 最后用半碗水调制好地瓜粉勾芡烧开 浇在蒸好的狮子头上面 洒上葱花 一道美味的家常下饭菜红烧狮子头就做好了