炒蹄筋的做法

• 1.蹄筋浸一下水后，洗干净，切段

• 2.蘑菇切片，鲜香菇切片，冬笋切片，胡萝卜切片，红绿椒切片，大蒜切片，老姜二片，

• 3.准备玉米亚麻子油

• 4.小葱切段

• 5.开油锅，先放入姜，大蒜爆一下，再放入蹄筋爆炒，加一点点黄酒炒匀，加入冬笋片，蘑菇，鲜香菇，炒匀，水可加可不加，因为蹄筋烧出水来的，如果加真的一点点好了，加盐，盖上盖，大火烧开，再放入胡萝卜片，红绿椒片，再烧一会会，

• 6.放入味精，小葱段，炒匀，勾芡，起锅装盆就OK了

• 7.炒蹄筋出炉了

• 8.再来一张成品图