炒蹄筋

炒蹄筋
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作者:木子屋

炒蹄筋的做法

  • 炒蹄筋的做法图解1

    1.蹄筋浸一下水后,洗干净,切段

  • 炒蹄筋的做法图解2

    2.蘑菇切片,鲜香菇切片,冬笋切片,胡萝卜切片,红绿椒切片,大蒜切片,老姜二片,

  • 炒蹄筋的做法图解3

    3.准备玉米亚麻子油

  • 炒蹄筋的做法图解4

    4.小葱切段

  • 炒蹄筋的做法图解5

    5.开油锅,先放入姜,大蒜爆一下,再放入蹄筋爆炒,加一点点黄酒炒匀,加入冬笋片,蘑菇,鲜香菇,炒匀,水可加可不加,因为蹄筋烧出水来的,如果加真的一点点好了,加盐,盖上盖,大火烧开,再放入胡萝卜片,红绿椒片,再烧一会会,

  • 炒蹄筋的做法图解6

    6.放入味精,小葱段,炒匀,勾芡,起锅装盆就OK了

  • 炒蹄筋的做法图解7

    7.炒蹄筋出炉了

  • 炒蹄筋的做法图解8

    8.再来一张成品图

小贴士

蹄筋会烧出水来,放水要注意千万别太多,不过小心粘锅底

本菜谱由木子屋上传

炒蹄筋的家常做法

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